Schwarzwurzelsalat

Rezept für Schwarzwurzelsalat

Schwarzwurzeln kleinschneiden, Eier hartkochen, abkühlen lassen, pellen , klein schneiden, Erbsen kochen , erkalten lassen, Mandarinen gut abtropfen , kleinschneiden, Schinken in Streifen schneiden, alles in eine Schüssel geben.

Die Remoulade mit der sauren Sahne verrühren , mit Salz , Zucker abschmecken. Zu den Salatzutaten geben , alles behutsam vermengen.

Zutaten

2Gläser	Schwarzwurzel
5Stück	Ei(er)
1Paket	Erbsen, TK
1Dose	Mandarine(n)
250g	Schinken, gekochter
1Glas	Remoulade (Kräuterremoulade)
1Becher	saure Sahne
1Prise	Salz
1Prise	Zucker

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