Hackfleischeintopf

superschnelles und sehr leckeres Gericht

Die Kartoffeln schälen , klein würfelig aufschneiden. Die Karotten , Erbsen abseihen , die Karotten - falls nötig - klein schneiden.

Das Hackfleisch scharf in heißem Öl anbraten. Mit Wasser aufgießen , den Brühwürfel einbröseln. Mit Pfeffer , dem Lorbeerblatt würzen. Dann die klein geschnittenen Kartoffeln dazu geben , das Ganze solange kochen, bis die Kartoffelstückchen weich sind. Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit die Karotten , Erbsen zugeben. Zum Schluss 1 EL Tomatenmark oder Ketchup einrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , servieren.

Dazu Brot reichen.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
4m.-große	Kartoffeln
1kl. Dose/n	Erbsen und Möhren
¼Liter	Wasser
½Würfel	Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1	Lorbeerblatt
1EL	Tomatenmark oder Ketchup
etwas	Öl zum Anbraten

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