Zimtkuchen

Tassenkuchen für 1 Backblech

Aus den Zutaten Eier bis Backpulver schnell einen Rührteig bereiten. Wer mag, kann auch alle Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben , einen Schüttelteig herstellen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 170°C ca. 25 Minuten backen, anschließend gut auskühlen lassen.

Für den Belag die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Schmand, Zitronensaft , Zucker gut verrühren, die Sahne locker unterrühren. Diese Masse auf den Boden streichen, Zimtzucker darüber verteilen.

Zutaten

4	Ei(er)
2Tasse/n	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
1Tasse	Öl
1Tasse	Limonade (Zitronengeschmack)
3 ½Tasse/n	Mehl
2TL	Backpulver
2Becher	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
2Becher	Schmand
1EL	Zitronensaft
2Pck.	Vanillezucker
3TL	Zimt
1TL	Zucker

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