Bunte Familien - Pizza

WW 7 P.

Quark mit Milch, Ei, Öl , Salz verrühren. 250 g Mehl mit Backpulver mischen, die Hälfte davon zum Quark geben , unterrühren. Die Masse dann mit dem restlichen Mehl auf einer Arbeitsplatte zu einem glatten Teig kneten , auf einem mit Backfolie ausgelegten Backblech ausrollen.

Die Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen , mit Oregano bestreuen. Paprikaschoten putzen , in Streifen schneiden. Die Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem gegarten Brokkoli , 2 EL Mais auf einer Teighälfte verteilen. Die andere Teighälfte mit Ananasstücken, Schinken , restlichem Mais belegen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mit Käse bestreuen.

Die Pizza im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

3EL	Quark (Magerquark)
125ml	Milch, fettarme
1	Ei(er)
1EL	Pflanzenöl
½TL	Salz
300g	Mehl
½Pck.	Backpulver
500g	Tomate(n) (Pizzatomaten, Dose)
2TL	Oregano, gehackter
2	Paprikaschote(n), grüne
150g	Champignons
200g	Brokkoli, gegarter
4EL	Mais (Dose)
250g	Ananas, gestückelt (Dose), ungezuckert
80g	Schinken, gekochter, ohne Fett
	Pfeffer
6EL	Parmesan (32 % Fett i. Tr.), geriebener

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