HomeEierpfanne mit Erbsen
Rezept für Eierpfanne mit Erbsen
Eier mit Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika, Muskat , Schnittlauchröllchen verquirlen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Abgetropfte Erbsen, verquirltes Ei, Schinkenstreifen , Tomatenwürfel hineingeben, stocken lassen. Zwischendurch mit dem Pfannenwender auflockern.
Dazu: Bratkartoffeln oder Toast
Zutaten
| 1 ½kg | Erbsen mit Schote, oder 450 g TK-Erbsen |
| Salz | |
| Zucker | |
| 8 | Ei(er) |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Muskat | |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 125g | Schinken, gekochter |
| 4 | Tomate(n) |
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