Sauerkrautsalat

Vitaminbombe für graue Wintertage

Das Sauerkraut kleiner schneiden, sodass es keine endlosen Fransen gibt. Den Apfel in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel sehr fein hacken , alles zusammen mit den übrigen Zutaten mischen. Für einen besonders r,en Geschmack empfiehlt es sich, den Salat etwa 1 St,e oder länger vor dem Verzehr zuzubereiten.

Der Salat eignet sich hervorragend als Vitamineinlage zum Abendbrot, macht sich aber auch zum Grillfleisch sehr gut.

Zutaten

500g	Sauerkraut, frisches
2	Äpfel
1m.-große	Zwiebel(n)
½TL	Kümmel, zerstoßener
1EL	Öl
1Prise	Salz

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