HomeWürziger Bohnen - Mett - Auflauf
Rezept für Würziger Bohnen - Mett - Auflauf
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter wenden ca. 10 Min. braten, mit Salz , Pfeffer würzen. Bohnen abgießen , abschrecken. Zwiebeln schälen , fein würfeln.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Mett darin krümelig anbraten, Zwiebeln , Thymian kurz mitbraten. Mit Chilisoße , ca. 100 ml Wasser ablöschen, unter rühren offen köcheln lassen, abschmecken.
Tomaten halbieren. Kartoffeln, Bohnen, Mett , Tomaten in einer großen Auflaufform verteilen.
Fett erhitzen. Mehl darüberstreuen, anschwitzen. Unter Rühren Milch , 300 ml Wasser zugießen. Aufkochen, Brühe einrühren , ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken, über den Auflauf gießen. Im heißen Ofen bei 200 Grad 20-25 Min. backen.
Zutaten
| 350g | Bohnen, grüne (auch TK) |
| 600g | Kartoffeln |
| 3EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 450g | Mett vom Schwein |
| 250g | Cherrytomate(n) |
| 2EL | Butter |
| 2EL | Mehl |
| 200ml | Milch |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
| 2TL | Thymian |
| 2TL | Chilisauce |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Zitronensaft |
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