Überbackener Chicoree

Rezept für Überbackener Chicoree

Chicoree halbieren. Die äußeren Blätter entfernen. Den Rest dann waschen, etwas trocknen , den bitteren Kern entfernen. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Etwas Butter in eine Pfanne geben , den Chicoree von beiden Seiten langsam braten. Vorsichtig dabei wenden, damit er nicht auseinander fällt. Dann den Camembert in Scheiben schneiden , den Chicoree damit belegen. Die Pfanne mit einem Deckel schließen warten, bis der Käse geschmolzen ist. Auf Tellern anrichten , heiß servieren.

Dazu passen z.B. Steaks oder Schnitzel.

Zutaten

4	Chicoree
1	Camembert
	Salz und Pfeffer
etwas	Butter zum Braten

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