Bergische Waffeln

Der Klassiker

Margarine, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Honig, Eier , Salz hinzufügen , unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, zu den anderen Zutaten geben. Mineralwasser dazugeben, alles gut verrühren. Wenn der Teig zu dick ist, noch mit etwas Mineralwasser verdünnen.

Waffeleisen erhitzen , ggf. einfetten; die Waffeln darin goldgelb backen. Nach Geschmack mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.

Zutaten

125g	Margarine
50g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1EL	Honig
2	Ei(er)
1Prise	Salz
250g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
125ml	Mineralwasser
	Puderzucker

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