HomeWürziger Tomaten - Seelachs
Rezept für Würziger Tomaten - Seelachs
Die Tomaten häuten , in Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen , die in Ringe geschnittenen Zwiebeln anbraten. Den Fisch trocken tupfen , mit dem Senf bestreichen, in etwa 3 cm breite Streifen schneiden , in eine mit Butter gefettete Auflaufform immer abwechselnd mit den Tomatenscheiben , den Zwiebelringen einschichten, dabei jede Schicht mit Salz, Pfeffer , Thymian würzen. Am Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen , bei 200°C 25-30 min. backen.
Dazu passen Petersilien-Kartoffeln.
Zutaten
| 600g | Fischfilet (Seelachsfilet) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 500g | Tomate(n) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| etwas | Senf, scharfer |
| etwas | Butter, zum Einfetten |
| Salz und Pfeffer | |
| 3EL | Käse (Gouda), gerieben |
| Thymian |
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