Geröstete Leberwurst auf Pumpernickel

sehr schmackhaft und würzig, ideal als deftiges Fingerfood für ein rustikales Buffet

Die Zwiebel , die Knoblauchzehen fein würfeln , in Olivenöl glasig anlaufen lassen. Die Kalbsleberwurst dazugeben , gut verrühren, nicht zu heiß werden lassen. Mit Salz , schwarzem Pfeffer würzen.

Abkühlen lassen , in einen Spritzbeutel füllen. Auf Pumpernickelscheiben aufspritzen, mit Petersilienblättchen garnieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
250g	Kalbsleberwurst, feine
	Olivenöl
1Pck.	Pumpernickel (kleine runde)
	Salz und Pfeffer, schwarzer
etwas	Petersilie

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