Biersuppe

Rezept für Biersuppe

Die Milch mit Salz , Zimt zum Kochen bringen. Das Puddingpulver anrühren, Zucker , Eigelb schaumig rühren , alles zur Milch geben. Das Bier zugeben , erhitzen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , als Flöckchen auf die Suppe setzen.

Zutaten

½Liter	Milch
1Prise	Salz
1Stange/n	Zimt
30g	Puddingpulver (Vanille oder nach Geschmack)
60g	Zucker
1	Ei(er), getrennt
½Liter	Bier

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