HomeZimt - Buttermilch Kuchen
Rezept für Zimt - Buttermilch Kuchen
Eidotter mit Zucker cremig rühren, die Buttermilch einrühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Stärkemehl , Zimt einrühren, den Eischnee unterheben , zuletzt noch die Streusel dazu geben. Teig in eine vorbereitete Form ca. 30x20 geben , im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 15 min backen.
Für den Belag die Butter schmelzen , mit Zucker, Zimt , Milch verrühren.
Nach 15 min Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die halbe Buttermenge mit einem Löffel auftragen, die Mandelplättchen darüber streuen , die restliche Buttermischung darüber geben weiterbacken noch ca. 15 min.
Dieser Kuchen schmeckt frisch am besten!
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 50g | Stärkemehl |
| 125ml | Buttermilch |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 80g | Zucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1TL | Zimt |
| 20g | Schokostreusel |
| 100g | Butter |
| 80g | Mandel(n), (Blättchen) |
| 70g | Zucker |
| 1TL | Zimt |
| 4EL | Milch |
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