Schnelle, saftige Lebkuchenschnitten

Variabel Blechkuchen oder Muffins

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , gut verrühren. Solltet Ihr die kandierten Früchte (Aranzini, Citronat, etc) nicht mögen, könnt Ihr die Menge durch Nüsse oder Mandeln ersetzen.

Die Masse auf ein tiefes Backblech streichen oder in 24 Muffinförmchen füllen.
Bei 180°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen.

Kann auch zusätzlich mit Schokoladenglasur überzogen werden.

Zutaten

350g	Mehl
300g	Zucker
150g	Früchte, kandiert, fein gehackt
100g	Haselnüsse, gemahlen
3TL	Lebkuchengewürz
1TL	Nelkenpulver
1EL	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
250ml	Milch
150g	Butter, flüssige oder Öl
2EL	Honig
4	Ei(er)
evtl.	Kuchenglasur (Schoko)

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