Tomatenbruschetta

Rezept für Tomatenbruschetta

Die Tomaten halbieren , entkernen. Dann in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch pressen. Alles zusammen mit Salz, Pfeffer, Zucker , Olivenöl vermengen. Zum Schluss je nach Geschmack in Stücke gerissene Basilikumblätter in das Bruschetta geben. Die Chiabatta Scheiben kurz im Ofen Grillen, so dass sie knackiger werden. Reichlich Tomatenmasse auf das Chiabatta geben , das Ganze auf einem Teller nochmals mit etwas Olivenöl überträufeln.

Zutaten

6	Tomate(n)
3Stange/n	Frühlingszwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1TL	Zucker
	Öl (Olivenöl)
	Pfeffer
	Salz
4Scheibe/n	Brot (Chiabatta)
	Basilikum

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