Krabben - Gratin à la Ed

einfacher Auflauf mit Krabben und Bandnudeln.

Zuerst kochen sie die Nudeln in Salzwasser bis sie noch leicht bissfest sind.

Währenddessen braten Sie die gewürfelten Zwiebeln , die fein gehackten Knoblauchzehen in einem kleinen Topf in etwas Öl glasig an. Danach geben Sie die Krabben (1Pck. mit Lake, die anderen abgegossen) hinzu , würzen das Ganze gut mit Pfeffer , dem Schnittlauch. Anschließend müssen Sie die Gemüsebrühe, Sahne, die Crème fraîche , etwas Saucenbinder hinzugeben , alles zusammen ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

Nun schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Zuletzt geben sie alles in folgender Reihenfolge in eine Auflaufform: Nudeln, Tomatenscheiben, Krabben mit Sauce , zum Schluss den Käse , gratinieren alles im Backofen bei 180 Grad Umluft für ca. 20 Minuten.

Zutaten

3Pck.	Krabben, in Lake (ca. 540 g, Abtropfgewicht 300 g)
300g	Bandnudeln
6	Tomate(n)
200ml	Gemüsebrühe
250ml	Sahne
250g	Crème fraîche
2	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
2	Zwiebel(n), gewürfelt
50g	Käse, gerieben, z.B. Emmentaler
	Salz und Pfeffer
½EL	Schnittlauch
	Saucenbinder
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net