HomePecan - Muffins
Rezept für Pecan - Muffins
Mehl, Polenta, Backpulver, Salz, Natron , Nüsse in einer Schüssel vermischen.
In einer 2. Schüssel Butter mit Zucker , Eiern so lange schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat, danach saure Sahne , Sirup hinzugeben , verrühren.
Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben , kurz durchrühren.
Sofort in die Formen geben.
Etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Muffins oben aufreißen , goldbraun sind.
Zutaten
| 75g | Maismehl, bzw. Polenta |
| 100g | Nüsse, (Pecannüsse) |
| 175g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Butter, flüssig |
| 100g | saure Sahne |
| 75ml | Sirup, am besten Ahorn |
| 50g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
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