Latte Macciato - Muffins

Rezept für Latte Macciato - Muffins

Zuerst Butter mit Eiern , Zucker verrühren, bis dieser sich aufgelöst hat. Danach Milch , Espresso hinzu geben.

Mehl, Natron, Schokoraspel , Backpulver miteinander vermischen , zur Espressomasse geben , kurz miteinander vermengen.

In Muffinbleche verteilen, am besten zu 2/3.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze etwa 25 Min backen.

Zutaten

280g	Mehl
1EL	Kakaopulver
50g	Schokoladenraspel, Zartbitter
2TL	Backpulver
1TL	Natron
60g	Butter, flüssig
100g	Zucker
100ml	Kaffee, (Espresso)
140ml	Milch
2	Ei(er)

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