Schlanker Nudelsalat

eigene Kreation, schmeckt warm besonders gut!

Das Wasser für die Nudeln leicht salzen , aufkochen lassen, Nudeln zugeben , al dente kochen.
Währenddessen die Zwiebel , den Kochschinken in Würfel schneiden. Alles in einer beschichteten Pfanne anbraten.
In einer Salatschüssel saure Sahne, Senf, Tomatenmark, Salatcréme , Balsamico zu einer glatten Sauce verrühren. Erbsen abtropfen lassen , unter die Sauce heben. Die angebratenen Zwiebeln mit dem Kochschinken zugeben. Alles gut verrühren.
Schnittlauch hacken, zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken. Nudeln unterheben, fertig!
Dazu gibts bei uns Brühwürstchen.

Zutaten

400g	Nudeln, (Spirelli oder Penne)
150g	saure Sahne
2EL	Senf, mittelscharfer
2EL	Tomatenmark
1EL	Salatcreme 9% Fettanteil
1EL	Balsamico bianco
1Dose	Erbsen
1	Gemüsezwiebel(n)
1Scheibe/n	Schinken, gekochter, 1 cm dick
	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Paprikapulver, edelsüß

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