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Apfeleis
500 g Äpfel schälen , das Kerngehäuse entfernen. Anschließend raspeln , zusammen mit dem Apfelsaft zu Mus kochen. Mit Süßstoff , Zitronensaft abschmecken. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben. In eine Schale füllen , dann bis zum Verzehr ca. 4 St,en in den Tiefkühler geben.
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