Fleischpflanzerl schnell und einfach

kleine Hackbällchen

Gehacktes in eine große Schüssel geben. Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfelstücke schneiden , in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne (!) Fett goldgelb anbraten. Die Petersilie waschen , mit dem Wiegemesser klein schneiden.

In der Zwischenzeit Senf, Eier, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, die gebratenen Zwiebelwürfel , die Petersilienstücke mit in das Gehacktes geben , alles gut mischen. Während des Mischens immer wieder nach , nach ein bisschen Semmelmehl dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Aus dem Fleischteig kleine Klöße formen , erst einmal auf einen Teller geben.

In der Zwischenzeit eine Pfanne aufheizen , Fett darin erhitzen. Die Fleischklöße dann im heißen Fett so lange von beiden Seiten braten, bis sie braun , knusprig sind (während des Bratens immer wieder wenden).

Schmecken heiß , kalt.

Zutaten

1kg	Gehacktes, gemischtes
1	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
1TL	Senf
1Bund	Petersilie
	Pfeffer
	Salz
	Paprikapulver
	Knoblauchpulver
	Semmelbrösel

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