Aprikosenkuchen

Rezept für Aprikosenkuchen

Blätterteig in Springform ausrollen, Rand formen. Sahne, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Mehl , Rum verrühren, kurz aufkochen, abkühlen lassen. Creme auf dem Boden verteilen, Aprikosen darauf, Mandelblättchen drüber. Bei 220° ca.40 Min. backen.

Zutaten

500g	Blätterteig
200ml	Sahne
3	Ei(er), davon das Eigelb
150g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
2EL	Mehl
2EL	Rum
1Dose/n	Aprikose(n)
50g	Mandel(n) (Blättchen)

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