Biskuit

Rezept für Biskuit

Als erstes das Eiweiß mit dem Wasser zu Schnee schlagen. Dann das Eigelb mit dem Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Den Eischnee dazu geben , miteinander vermengen. Mehl, Speisestärke , Backpulver über die Ei-Zuckermasse sieben , unterheben.
In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form gießen.
Den Backofen vorheizen , ca. 15 min. bei 180 °C backen!
Der Biskuit eignet sich super für Torten oder auch für Obstböden!

Zutaten

2	Ei(er), (getrennt)
2EL	Wasser, kaltes
90g	Zucker
1Paket	Vanillezucker
60g	Mehl
40g	Speisestärke
1TL	Backpulver

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