Bunter Käsesalat

als Beilage zu Gegrilltem

Den Reis kochen, abtropfen , abkühlen lassen. Inzwischen das Gemüse putzen , waschen. Den Salat in m,gerechte Stücke zupfen, die Frühlingszwiebeln in Ringe, die Radieschen in Scheiben schneiden. Das Ei achteln. Den Schinken würfeln , den Käse in dünne Streifen schneiden.

Alles auf Tellern anrichten , mit Kresse bestreuen. Aus Öl, Essig , Senf ein Dressing zubereiten, mit Salz , Pfeffer abschmecken , über den Salat träufeln.

Zutaten

125g	Reis
½Kopf	Salat
2	Frühlingszwiebel(n)
½Bund	Radieschen
1	Ei(er), hartgekochtes
2Scheibe/n	Schinken, dicke
200g	Käse (Gouda)
1Kästchen	Kresse
3EL	Öl
1EL	Essig (Weißweinessig)
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer, weißer

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