Blätterteig - Spinat - Muffins

Rezept für Blätterteig - Spinat - Muffins

Ofen auf 185°C vorheizen. Saure Sahne, Mehl, Eier , 100 g vom Käse verrühren , würzen. Spinat ausdrücken. Teigplatten halbieren , in die Muffinform legen. Spinat darauf verteilen , mit der Sahne-Mischung bedecken. Die Teigspitzen oben zusammenfalten (so gut es geht) , mit dem restlichen Käse bestreuen.
30 bis 35 Minuten backen (Umluft) , warm servieren.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, TK, (450g, aufgetaut)
200g	Blattspinat, TK, aufgetaut
150g	saure Sahne
1EL	Mehl
2	Ei(er)
150g	Käse, Gouda
	Muskat
	Salz und Pfeffer

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