Banoffi pie

a truly decadent pudding

Kekse zerstoßen , mit 125 g geschmolzener Butter vermischen. Die Keksmasse in eine 20 cm Springform drücken. Das Ganze 1 St,e in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung 175 g Butter , Zucker in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Kondensmilch hinzufügen , langsam zum Kochen bringen. Hitze herunter drehen , das Ganze 5 Minuten lang köcheln lassen. So lange regelmäßig rühren, bis das Ganze eine karamellartige Farbe bekommt. Diese Masse auf den Keksboden füllen , solange in den Kühlschrank geben, bis alles etwas fester wird. Die Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln , über die Karamellmasse geben. Ein Viertel der Bananen für die Verzierung übrig behalten.

Sahne steifschlagen , über die Bananen-Karamell-Masse geben. Mit den restlichen Bananenscheiben , Schokoladenraspeln bestreuen , servieren.

Zutaten

250g	Zwieback oder Kekse, zerbröselt
125g	Butter, geschmolzene
175g	Butter
175g	Zucker
400ml	Kondensmilch
2	Banane(n)
1EL	Zitronensaft
150ml	Sahne
25g	Schokoladenraspel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net