HomeGyrosröllchen auf Essenbacher Art
supereinfach und raffiniert
Das Gyrosgewürz mit dem Olivenöl verrühren , das Fleisch darin marinieren. Darauf achten, dass das gesamte Fleisch mit der Marinade bedeckt ist. Schüssel abdecken , im Kühlschrank ca. eine halbe St,e ziehen lassen.
Schaschlikspieße aus Holz in der Mitte auseinanderbrechen. Die Lendchen ganz dicht aufrollen , jeweils 5 Röllchen aufspießen.
In einer Pfanne kross anbraten. Zwiebel hobeln.
Die Spieße mit Reis, Zatziki, Zwiebelringe , Salat servieren.
Zutaten
| Schweinelende, 40 Scheiben hauchdünn vom Metzger geschnitten | |
| 100ml | Olivenöl |
| 1EL | Gewürzmischung für Gyros |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Fett zum Braten |
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