HomeRhabarber - Erdbeer - Kuchen
Rezept für Rhabarber - Erdbeer - Kuchen
Rhabarber putzen, in Stücke schneiden , unter Rühren mit dem Zucker ca. 5 Min. aufkochen lassen. Auf einem Sieb abkühlen , gut abtropfen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen , halbieren. Rhabarber , Erdbeeren in bunter Mischung auf dem Teig verteilen.
Für den Guss die Eier mit der sauren Sahne, dem Zucker verquirlen, über dem Kuchen verteilen , mit den Mandeln
bestreuen.
Bei 200 Grad 30 - 35 Min. backen.
Zutaten
| 150g | Quark |
| 100g | Zucker |
| 5EL | Milch |
| 5EL | Öl |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), die Schale |
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1kg | Rhabarber |
| 500g | Erdbeeren |
| 250g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 400g | saure Sahne |
| 150g | Zucker |
| 50g | Mandel(n), gehackt |
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