Brauner Mandelkuchen

für eine kleine Kastenform (24cm)

Zuerst die weiche Butter mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Dann die Eier einzeln unterrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den gesiebten Kakao, das Backpulver , das gesiebte Mehl nach , nach zugeben. Zum Schluss werden die gemahlenen Mandeln untergerührt.
Sollte der Teig zu fest werden, eßlöffelweise Milch zugeben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
Der Teig wird in eine gefettete , mit Semmelbröseln ausgestreute Kastenform gefüllt , ca. 40 min. bei 150°C (Umluft) gebacken.

Zutaten

100g	Butter oder Margarine
125g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
2	Ei(er)
3EL	Kakaopulver
125g	Mehl
½Pkt.	Backpulver
60g	Mandel(n), gemahlene
	Milch
	Fett für die Backform
	Semmelbrösel für die Backform

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