Spaghetti mit Pfifferlingen

Rezept für Spaghetti mit Pfifferlingen

Spaghetti wie gewohnt kochen , anschließend abtropfen lassen.

Inzwischen Pilze putzen , klein schneiden. Knoblauch schälen , in hauchdünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen , den Knoblauch hineingeben, anschließend die Pilze zugeben. Bei schwacher Hitze dünsten. Nach ca. 5 Min. die Fleischbrühe zugießen , mit Salz , Pfeffer nach Geschmack würzen. Die Petersilie darüber streuen.

Pilze mit Spaghetti vermengen, auf Tellern anrichten , servieren.

Gut schmeckt ein Glas Rotwein dazu.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
300g	Pfifferlinge (alternativ Steinpilze), frische
4EL	Olivenöl
1	Knoblauchzehe(n), evtl. auch mehr
⅛Liter	Fleischbrühe
1EL	Petersilie, fein gehackte
	Salz
	Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlener

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