Feuerkartoffeln

Rezept für Feuerkartoffeln

Schneiden Sie sämtliche Würstchen in Scheiben, Lauch, Paprika , Zwiebeln in feine Würfel, den Schnittlauch besonders klein. Hackfleisch anbraten, Lauch, Zwiebeln, Paprika , Sauerkraut dazugeben , diese Zutaten unter ständigem Rühren 10 Min mitdämpfen. Jetzt mit den Gewürzen , dem Schnittlauch würzen. Die mit dem Kochlöffel zerstampften Kartoffeln untermischen , gut durchrühren. Der Kartoffeleintopf wird in eine ausgebutterte, feuerfeste Form eingefüllt, glattgestrichen , mit den Käsescheiben belegt.

Bei mittlerer Hitze von 180 - 200 °C 30 Min im Rohr backen.

Danach gestürzt auf einem Holzteller servieren.

Zutaten

1Paar	Würste, Wiener
1Paar	Würste, Debreciner
2Stück	Bratwurst
1Paar	Landjäger
250g	Hackfleisch
50g	Sauerkraut
1Stange/n	Lauch
4	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n)
1kg	Kartoffeln, gekocht
1EL	Salz
1EL	Paprikapulver
1TL	Chilipulver
1TL	Currypulver
1TL	Majoran
2Bund	Schnittlauch
50g	Butter
8Scheiben	Käse (Scheibletten)

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