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Schlesische Bohnen

Rezept für Schlesische Bohnen

Bohnen in nichtgesalzenem Wasser garen. Speck würfeln , anbraten, abgetropfte Bohnen zufügen, mit Salz, Pfeffer , Thymian nach Geschmack würzen , mit etwas Fleischbrühe aufgießen, oben drüber ungeschälte Birnenviertel legen, zugedeckt 30 Minuten bei schwacher Hitze durchziehen lassen.

Zutaten

500gBohnen, weiße
200gSpeck, durchwachsener
Salz und Pfeffer
Fleischbrühe
250gBirne(n)
Thymian

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