Zucchini - Tomaten Gehacktes

Rezept für Zucchini - Tomaten Gehacktes

Das Hackfleisch in dem erhitzten Bratfett anbraten, salzen , pfeffern. Zucchini inzwischen waschen , in Scheiben schneiden. Wenn das Hackfleisch die gewünschte Bräune erreicht hat, die Zucchinischeiben hinzu geben , noch kurze Zeit weiter braten. Tomaten waschen, ebenfalls in Scheiben schneiden. Anschließend mit in die Pfanne geben. Umrühren, Pfannendeckel drauf geben , bei kleiner Hitze kurz schmoren lassen. Nach ca. 2-3 Min. Schmand unterrühren , erneut wenige Minuten weiterschmoren lassen.

Dazu passt Reis oder Baguette.

Zutaten

1große	Zucchini
2m.-große	Tomate(n)
200g	Hackfleisch (Schwein)
1Becher	Schmand (alternativ nach Geschmack saure Sahne oder süße Sahne)
	Salz
	Pfeffer
	Fett zum Braten

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