HomeSpargel - Omelett
Rezept für Spargel - Omelett
Das Eigelb mit dem Mehl, der Milch, Maggi, Kräutersalz , dem Schnittlauch verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unterrühren.
Butter in einer Pfanne auslassen , den Teig hineingeben. Das Omelett von beiden Seiten gut braten , den warmen Spargel in das fertige Omelett einrollen.
Tipp: Wer mag, kann auch den gekochten Spargel in kleine Stücke geschnitten direkt mit in den Teig geben.
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Mehl |
| etwas | Milch (1,5 %) |
| etwas | Maggi |
| Kräutersalz | |
| Schnittlauch | |
| 6Stange/n | Spargel, gekocht, noch warm |
| 1EL | Butter zum Braten |
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