HomeAusgebackener Fisch
Rezept für Ausgebackener Fisch
Dann Mehl eine Schüssel sieben , in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.
Das Ei mit der Milch , dem Salz vermengen. Nach , nach das Mehl zugeben , darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Die Butter zerlassen , dann zu dem Mehl hinzugeben (auch Klümpchenbildung vermeiden).
Die Filetstücke mit einer Gabel in den Ausbackteig tauchen , schwimmend in siedendem Ausbackfett braun , knusprig backen (dauert etwa 10 Minuten).
Abtropfen lassen.
Dazu passt Kartoffelsalat.
Zutaten
| 750g | Fischfilet (Seelachs) |
| Zitronensaft | |
| 100g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 | Ei(er) |
| ⅛Liter | Milch |
| 1EL | Butter, zerlassen |
| Fett zum Frittieren (z.B. Speiseöl, Kokosfett,Schweineschmalz) | |
| Salz |
mehr...
Empfehlung
