HomeButterkuchen Bezmein
glutenfrei
Teig: Ei + Butter, Salz + mit Zucker schaumig rühren, Maismehl dazu, Hefeansatz + Milch dazu, sollte wie ein Rührteig werden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Mit Butterflöckchen, nahm 2 Tl dazu, den Teig belegen. Zucker mit Vanillezucker mischen + mit der Hand drüber streuen.
In den auf 200°C vorgeheizten Backofen in die Mitte, ca. 30 min backen.
Abkühlen lassen, dann mit + am Backpapier auf ein Brett ziehen, auf schneiden, sollte am gleichen Tag gegessen werden.
Zutaten
| 1 ½Pck. | Hefe, frische a 42 g |
| 200ml | Milch |
| 200g | Maiskörner, gemahlen |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Rohrzucker |
| 400g | Maiskörner, gemahlen |
| 500ml | Milch |
| 150g | Butter |
| 150g | Rohrzucker |
| 400g | Maiskörner, gemahlen |
| 2Tüte/n | Vanillezucker (Bourbon) |
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