Schinken - Käse - Füllung für Crepes

Rezept für Schinken - Käse - Füllung für Crepes

Schinken fein schneiden. Zwiebel fein hacken. Zwiebel in Bratpfanne andünsten, Schinken beigeben , mit Rahm ablöschen. Käse zufügen , immer gut umrühren. Mit Fleischwürze abschmecken. Kurze Zeit einkochen lassen, oder mit Maizena eindicken bis gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Crepes zubereiten , mit Schinken - Käse - Füllung füllen.

Zutaten

220g	Schinken (Vorderschinken)
1	Zwiebel(n)
2 ½dl	Rahm (Halbrahm)
100g	Käse, gerieben, z.B. Sbrinz
etwas	Speisewürze (Fleischwürze)
evtl.	Speisestärke (z.B. Maizena)
1Port.	Teig (Crepesteig)

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