Ybbser Stangerl

leckere Stäbchen

Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Eigelbe , das Ei verrühren. Das Stärkemehl darüber sieben, leicht unterheben.
Die Masse in einen Spritzsack mit großer glatter Tülle füllen. Auf ein (gut gefettetes) Blech ca. 4 cm lange Stäbchen spritzen.
Bei 220 Grad ca. 5 - 10 Minuten goldgelb backen.

Die Stäbchen sofort vom Backblech nehmen. An der Oberseite mit Puderzucker bestreuen.

Nach dem Erkalten die Unterseite mit Kuvertüre bestreichen.

Zutaten

140g	Puderzucker
2Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
4	Eigelb
1	Ei(er)
140g	Speisestärke
	Kuvertüre
	Puderzucker

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