Gefüllte Schnitzel auf Toast

Rezept für Gefüllte Schnitzel auf Toast

Schnitzel salzen , würzen. Mit Schinken belegen , zusammenklappen. Mit einem Rouladenspießchen feststecken. Paprika zu Streifen schneiden. Schnitzel im Öl auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Herausnehmen, Paprika in die Pfanne geben , kurz durchrösten. Wein zugießen, aufkochen , Schnitzel auf die Paprika setzen. 4 Minuten kochen. Dann Käse darüber geben. Mit grünem Pfeffer belegen , zerlaufen lassen. Inzwischen Toast rösten.
Kann natürlich mit anderen Beilagen serviert werden.

Zutaten

4	Schweineschnitzel (á 150 g)
	Salz und Pfeffer, Pfeffer, Oregano
4Scheibe/n	Schinken, gekocht
2kleine	Paprikaschote(n), rot
2kleine	Paprikaschote(n), grün
	Öl
250ml	Wein, weiß
4Scheibe/n	Käse (Scheibletten)
2EL	Pfeffer, grün, eingelegt
4Scheibe/n	Toastbrot

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