Joghurtgugelhupf

Rezept für Joghurtgugelhupf

Eier trennen. Joghurt mit Dotter, Öl, Zucker, Vanillezucker , Zitronenschale verrühren. Mehl mit Backpulver versieben , unterziehen. Eiklar aufschlagen , unterheben. Teig in eine gefettete , ausgebröselte Gugelhupfform füllen , im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 70 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen mit Schokoladeglasur überziehen.

Zutaten

4	Ei(er)
¼Liter	Joghurt
¼Liter	Öl
200g	Zucker
230g	Mehl, glattes
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
etwas	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
	Kuchenglasur, Schokolade

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