Nusskuchen

Ein Kuchen, der sehr schnell zubereitet ist und lange frisch bleibt

Eier, Zucker , Vanillezucker kurz verschlagen. Nüsse mit Paniermehl , Backpulver vermischt zugeben , gut verrühren.
Kastenform fetten, mit Pergamentpapier auslegen, fetten, Teig einfüllen, glatt streichen.
55 bis 65 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175° backen. Garprobe machen, auf einen Rost stürzen, Papier abziehen. Erkaltet mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

6	Ei(er)
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
400g	Nüsse, gemahlen
2EL	Paniermehl
2TL, gestr.	Backpulver
	Puderzucker

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