Holunderauflauf

Rezept für Holunderauflauf

Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Rahm dazugeben. Grieß, geriebenes Brot , geriebene Haselnüsse vermischen , dazugeben. Vorsichtig die Beeren darunter ziehen. Eiweiß zu Schnee schlagen , langsam alles vermischen. In eine Auflaufform geben , etwa 30 Minuten backen.
Der Auflauf kann warm oder kalt gegessen werden.

Zutaten

2	Ei(er)
5EL	Zucker
1Tasse	Sahne
1Tasse	Grieß (Weichweizengrieß)
1Tasse	Semmelbrösel
4EL	Haselnüsse
500g	Holunderbeeren

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