Kartoffelsuppe mit Lauch und Schinken

Suppe macht richtig satt

Lauch in feine Streifen schneiden, Schinken in Würfel schneiden , beides zusammen in Butter andünsten. Die Kartoffeln dazugeben , mit Milch, Sahne , Fleischbrühe aufgießen. Kochen, bis die Zutaten gar sind.
Nach Geschmack abschmecken mit Salz, einer Prise Zucker, Pfeffer, Muskat , Majoran.

Zutaten

250g	Lauch
350g	Schinken
1 ¼kg	Kartoffeln, gekochte, gerädelte
250ml	Milch
300ml	Sahne
600ml	Fleischbrühe
	Butter
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Muskat
	Majoran

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