HomeBrotkranz mit Parmaschinken, Käse und Ei
Rezept für Brotkranz mit Parmaschinken, Käse und Ei
Den Schinken entlang einer Seite verteilen, die Eier in einer Reihe auf den Schinken legen. Anschließend den Mozzarella in 6-7 Scheiben schneiden , ebenfalls darauf verteilen, dann satt mit Parmesan bestreuen. Basilikum frisch zupfen , auch darüber verteilen.
Nun den Teig überklappen , eine große Wurst formen, die Enden ineinander stecken , schon ist der Kranz fertig.
Vor dem Backen mit Olivenöl oder Milch bestreichen, dann bei 200°C für 35-40min backen.
Kleiner Tipp am Rande: Cherrytomaten mit in die Füllung tun, wenns ein bisschen frischer sein soll.
Zutaten
| ½kg | Mehl |
| 2EL | Zucker |
| 2EL | Salz |
| 1 ½Tüte/n | Hefe |
| ¼Liter | Wasser, lauwarmes |
| 8Scheibe/n | Schinken oder Speck |
| 6 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 | Mozzarella |
| 100g | Parmesan |
| Basilikum |
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