Spinatpizza mit Hackfleisch

Rezept für Spinatpizza mit Hackfleisch

Für den Hefeteig die Milch erwärmen , die Margarine darin auflösen. Das Mehl in eine Rührschüssel füllen , den Hefewürfel mit einer Prise Salz dazugeben. Anschließend die Milch mit der aufgelösten Margarine hinzufügen , alles zu einem glatten Teig kneten. Den fertigen Teig abdecken , ca. 1 St,e gehen lassen. Danach den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.

Für den Belag die Zwiebeln , Knoblauchzehen abziehen , würfeln. In einem Topf ca. 2 EL Olivenöl erhitzen , die Zwiebel- , Knoblauchwürfel darin andünsten. Den Blattspinat unaufgetaut hinzufügen , im geschlossen Topf auftauen lassen, evtl. einige Esslöffel Wasser hineingeben. Den Spinat mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , ca. 3 min dünsten, dabei mehrmals umrühren. Den Spinat etwas abkühlen lassen , auf dem Pizzaboden verteilen. Das Hackfleisch mit Salz , Pfeffer würzen , in kleinen Stücken auf den Spinat geben. Den Mozzarella in Würfel schneiden , darüber verteilen. Mit Oregano , Majoran bestreuen , mit Olivenöl beträufeln. Zuletzt mit dem gerebelten Edamer bestreuen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben , ca. 25 min bei 200 Grad backen.

Zutaten

500g	Mehl
100g	Margarine
250ml	Milch
1Würfel	Hefe
400g	Blattspinat, (tiefgekühlt)
400g	Hackfleisch, (gemischt)
250g	Mozzarella
100g	Käse, (Edamer, gerebelt)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Olivenöl
	Oregano
	Majoran
	Pfeffer, Salz

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