HomeKartoffelauflauf mit Blattspinat
Rezept für Kartoffelauflauf mit Blattspinat
Für die Creme Schmand , saure Sahne mit etwas Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft , Oregano abschmecken.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einreiben. Als erste eine Schicht Kartoffelscheiben auslegen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen, die Hälfte des Knoblauchs darauf verteilen. Die Hälfte der Creme auf den Kartoffeln verteilen. Anschließend den gesamten Spinat darauf schichten , mit den Zwiebeln bedecken. Darauf den Rest der Kartoffelscheiben geben, Knoblauch dazu. Vor dem Würzen , der Zugabe der Creme bitte noch ordentlich Milch angießen (sonst wird es zu cremig). Würzen, Creme drauf , mit reichlich Käse bedecken.
Bei 200°C (Gasherd ca. Stufe 3) etwa eine St,e backen (bis der Käse schön zerlaufen , goldbraun ist).
Zutaten
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