Grübchens Frikadellen

Rezept für Grübchens Frikadellen

Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden , in eine Rührschüssel geben. Alle anderen Zutaten auch in die Schüssel geben , gut durchkneten bis alles gut verteilt ist. In einer Pfanne 2 TL Bratfett auf mittlerer Hitze erwärmen. Aus dem Teig 10-12 Frikadellen formen , nacheinander in der Pfanne braten, ca. 4-5 Minuten je Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zutaten

500g	Hackfleisch, halb Rind, halb Schwein
1m.-große	Zwiebel(n)
1	Ei(er), Größe M
125ml	Wasser
1EL	Quark (40 % i. Tr.)
1Tüte/n	Fertigmischung für Hackbraten
1Tüte/n	Gewürzmischung, Gewürzsalz für Hackfleisch
2TL	Petersilie, getrocknet
	Fett, zum Braten

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