Kaffeelikör - Muffins

Rezept für Kaffeelikör - Muffins

Für den Teig Ei , Zucker cremig schlagen. Öl, Buttermilch , Kaffeelikör nacheinander einrühren. Mehl, Nüsse, Cappuccino-, Backpulver , Natron mischen , kurz unterrühren. Gehackte Schokolade oder Kuvertüre (Menge nach Geschmack) zugeben.
Teig in einen gefettete , bemehlte Muffinform einfüllen , im vorgeheizten Backofen (200° C, Heißluft 180° C) ca. 20 - 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Nach Wunsch können die Muffins noch mit Schokoladen-/Kuvertüre-Glasur verziert werden.

Zutaten

1	Ei(er)
150g	Zucker, braun
100ml	Öl
200ml	Buttermilch
100ml	Likör (Kaffeelikör)
200g	Mehl
50g	Haselnüsse, gemahlen
2Beutel	Kaffeepulver (Cappuccino-Pulver)
	Schokolade, gehackte oder Kuvertüre
2TL	Backpulver
½TL	Natron

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net