Muckels Thailändische Kokosmilchsuppe
Rezept für Muckels Thailändische Kokosmilchsuppe
Alle Zutaten zu der Kokosmilch dazugeben, aufkochen lassen , mit Speisestärke nach Geschmack andicken.
Man kann auch nur Kokosmilch anstelle von Vollmilch, Kokosmilch , Batida di Coco nehmen.
Zutaten
| 800ml | Kokosmilch |
| 375ml | Milch |
| 70ml | Batida de Coco |
| 2große | Möhre(n), feine Streifen, 1 cm lang |
| 10g | Mu-Err-Pilze (getrocknet) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), in feinen Röllchen geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, feine Streifen |
| 200g | Hühnerbrüste oder Putenbrust, feine Steifen |
| ½TL | Zucker |
| 1TL | Salz |
| Hühnerbrühe, Konzentrat nach Geschmack |
| Speisestärke, zum Andicken |
| Bambusscheiben, in feine Streifen geschnitten, nach Geschmack |
| 1Stängel | Zitronengras |
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