Griechischer Schichttopf

Rezept für Griechischer Schichttopf

Salz, Pfeffer, Oregano, Zimt , Petersilie mischen. Kartoffeln in dünne Scheiben, Zwiebel in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen , abziehen. Tomaten , Zucchini in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Kartoffeln darin anbraten. Mit der Würzmischung bestreuen. Zwiebel dazugeben , andünsten. Tomaten, Zucchini , Brühe hinzufügen, ankochen , 25 Minuten schmoren. Schafskäse mit Schmand , Sahne pürieren, über das Gemüse geben , erwärmen. Mit Basilikumblättchen garnieren & servieren.

Zutaten

2TL	Salz
	Pfeffer
	Oregano
	Zimt
1Bund	Petersilie, gehackt
600g	Kartoffeln
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
250g	Tomate(n)
250g	Zucchini
3EL	Öl
250ml	Brühe
100g	Schafskäse
150g	Schmand
150g	süße Sahne
½Bund	Basilikum

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